Sänkning av krogmomsen 2012

Från och med 1 januari 2012 sänker regeringen momsen från 25% till 12% på all mat på landets restauranger. Det ska bli mycket intressant att se hur krogarna kommer att göra, sänka priset med lika mycket som momsen eller inte göra något alls. Snabbmatsrestaurangerna hade redan innan årsskiftet berättat att deras priser ska sänkas och vi får hoppas att de bättre krogarna följer detta initiativ.

Vi kan ta F12 som exempel, där avsmakningsmenyn kostar 1 250 kr och momsbeloppet på en sådan middag uppgår till 250 kr. Vid en halvering av momsen kommer momsbeloppet att uppgå till 125 och därmed bör det nya priset (allt annat oförändrat) bli 1 125 kr. Den potentiella prissänkningen är väl egentligen ingen förmögenhet, men äter man på restaurang några gånger per månad blir det en slant i slutet av året.

Jag kommer att bevaka Stockholms restauranger för att ta reda på hur de gör. De flesta restauranger har ännu inte öppnat för säsongen. Nedan följer en lista på några topprestaurangers priser per idag:

1.       F12*, meny 1 250 (avsmakning)

2.       Restaurang Lux*, 1 175 och 950 (avsmaknings- och säsongens meny)

3.       Restaurang Volt, 485, 685 och 785 (3,5 respektive 7-rätter)

4.       Frantzén/Lindeberg ** 1 695 (meny)

5.       Mathias Dahlgrens Matsalen** 1 650 (avsmakningsmeny)

6.       Restaurang Jonas, har sänkt sina priser på både menyer och vinpaket, ungefär motsvarande momssänkningen. Frågan är om det beror på momsen eller om de har insett att det var väl dyrt innan för en krog utan stjärna. Oavsett varför så är det bra gjort.

7.       Gastrologik, 695 och 995 (tre respektive sex rätter)

8.       Operakällaren, har inga menyer på hemsidan just nu, men avsmakningsmenyn kostade tidigare 1 450 kr.

9.       Esperanto* 1025, och 1225 (lilla och stora menyn)

10.   Mistral 650 och 800 (lilla och stora avsmakningsmenyn)

11.   Restaurang Stockholm 525 och 625 (lilla och stora menyn)

Fortsättning följer…